Benvenuto su Bellablog, lo spazio di Bellagrò dedicato a chi ama il cibo consapevole!
Scopri curiosità sugli alimenti, approfondimenti da nutrizionisti ed esperti, e il punto di vista di chef e pizzaioli.
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Chi era Marietta Sabatini: la donna dietro la cucina di Pellegrino Artusi
Quando si parla di Pellegrino Artusi e del suo celebre libro La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene, si immagina spesso la figura solitaria dell’autore intento a raccogliere ricette e tradizioni culinarie italiane.Eppure, dietro quel lavoro che ha contribuito a costruire l’identità della cucina italiana moderna, c’era anche una presenza fondamentale: Marietta Sabatini.…
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Bellagrò Firenze: mostre d’arte e pizza artigianale
Scopri le mostre d’arte contemporanea ospitate da Bellagrò a Firenze. Una pizzeria che diventa galleria viva, tra convivialità e creatività. Arte e cucina a Firenze: due forme espressive, un solo atto creativo Esiste un momento in cui una visione diventa realtà: per un pittore è il primo tratto di pennello su una tela bianca.Ma cosa…
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Perché a Firenze si mettono i lucchetti sui ponti?
A Firenze qualche volta accade ancora.Nomi incisi, il suono metallico di un lucchetto che si chiude, il riflesso d’argento di una chiave che danza nell’aria prima di perdersi nell’Arno, trascinata dai suoi flutti per non essere poi mai più ritrovata.Un gesto semplice, silenzioso, ripetuto per una promessa infinita. Firenze è una città che nel tempo…
Leggerezza, gusto territorio: prova il nuovo menu
Scopri il nuovo menu di Bellagrò: pizze artigianali, impasti leggeri e ingredienti selezionati. Un viaggio tra gusto, benessere e territorio, per vivere la pizza con leggerezza e consapevolezza.
Il segreto della
nostra passata
di pomodoro
Molti ci chiedono se nella nostra passata di pomodoro aggiungiamo lo zucchero. No, la dolcezza della nostra passata è 100% naturale! Il suo sapore equilibrato nasce dalla qualità del pomodoro stesso, coltivato secondo rigorosi criteri biologici e biodinamici. Il nostro fornitore, l’Azienda…
La nuova pizza
toscana
Dalla terra alla tavola, con gusto e sostenibilità: PizzAgricola è la pizza toscana che unisce agricoltura biologica, ricerca scientifica e blockchain per un impasto innovativo, tracciabile e ricco di valori autentici.
L’Orto Bioattivo: l’eccellenza delle verdure di Bellagrò
Quando scegli una pizza o un antipasto da Bellagrò, non stai solo gustando qualcosa di buono, ma stai anche facendo una scelta di qualità e benessere. Ti sei mai chiesto da dove arrivano le verdure che trovi nelle nostre farciture? Oggi ti portiamo…