Benvenuto su Bellablog, lo spazio di Bellagrò dedicato a chi ama il cibo consapevole!
Scopri curiosità sugli alimenti, approfondimenti da nutrizionisti ed esperti, e il punto di vista di chef e pizzaioli.
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Cena della Filiera Toscana a Firenze: tre serate dedicate ai prodotti del territorio
Il 24, 25 e 26 aprile, Bellagrò dedica tre serate alla filiera toscana. Non cambia ciò che viene fatto ogni giorno,cambia il modo in cui viene mostrato. Ingredienti, provenienza e lavorazioni diventano parte esplicita della cena, attraverso un percorso costruito su prodotti DOP, IGP e PAT. Filiera toscana: cosa significa davvero Quando si parla di…
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Yerbito e Bellagrò alla Florence Cocktail Week 2026
Dal 16 al 22 aprile 2026, in occasione della Florence Cocktail Week 2026, Bellagrò propone un’esperienza dedicata all’incontro tra mondi diversi: la Yerba Mate sudamericana e una cucina che mette al centro digeribilità, equilibrio e materie prime selezionate. Un percorso pensato per chi cerca qualcosa di diverso, da vivere senza fretta. Cos’è Yerbito: il liquore…
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Chi era Marietta Sabatini: la donna dietro la cucina di Pellegrino Artusi
Quando si parla di Pellegrino Artusi e del suo celebre libro La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene, si immagina spesso la figura solitaria dell’autore intento a raccogliere ricette e tradizioni culinarie italiane.Eppure, dietro quel lavoro che ha contribuito a costruire l’identità della cucina italiana moderna, c’era anche una presenza fondamentale: Marietta Sabatini.…
Leggerezza, gusto territorio: prova il nuovo menu
Scopri il nuovo menu di Bellagrò: pizze artigianali, impasti leggeri e ingredienti selezionati. Un viaggio tra gusto, benessere e territorio, per vivere la pizza con leggerezza e consapevolezza.
Il segreto della
nostra passata
di pomodoro
Molti ci chiedono se nella nostra passata di pomodoro aggiungiamo lo zucchero. No, la dolcezza della nostra passata è 100% naturale! Il suo sapore equilibrato nasce dalla qualità del pomodoro stesso, coltivato secondo rigorosi criteri biologici e biodinamici. Il nostro fornitore, l’Azienda…
La nuova pizza
toscana
Dalla terra alla tavola, con gusto e sostenibilità: PizzAgricola è la pizza toscana che unisce agricoltura biologica, ricerca scientifica e blockchain per un impasto innovativo, tracciabile e ricco di valori autentici.
L’Orto Bioattivo: l’eccellenza delle verdure di Bellagrò
Quando scegli una pizza o un antipasto da Bellagrò, non stai solo gustando qualcosa di buono, ma stai anche facendo una scelta di qualità e benessere. Ti sei mai chiesto da dove arrivano le verdure che trovi nelle nostre farciture? Oggi ti portiamo…