La pizza che racconta la Toscana
A Firenze c’è un posto dove la pizza profuma di Toscana e la cucina sorprende davvero
Benvenuto a Bellagrò
A Firenze, lontano dai soliti percorsi turistici, c’è un giardino dove la pizza profuma davvero di Toscana. Bellagrò nasce dal desiderio di offrire un’esperienza autentica: impasti leggeri e digeribili, piatti di cucina che sorprendono, ingredienti scelti da piccole realtà locali. Qui ogni sera si cena nel verde, tra il fico, la palma e gli oleandri, in un’atmosfera rilassata e accogliente. Tutto è pensato per farti stare bene, dal primo morso fino all’ultimo sorso.
Perché scegliere Bellagrò
Scegli Bellagrò per la pizza toscana, lavorata con farine locali, lievito madre e ingredienti da piccoli produttori.
La pizza che ti fa stare bene
Da Bellagrò, ogni ingrediente è scelto con cura: farine locali, lunghe lievitazioni, verdure, formaggi e salumi da piccoli produttori toscani. La nostra pizza nasce da uno studio con l’Università di Firenze, per offrirti un impasto leggero, equilibrato, in armonia con i ritmi della natura.
È gustosa, digeribile, e la mangi volentieri anche la sera — senza rinunce, solo piacere.
Ambiente Green e Sostenibile
All’interno, ogni dettaglio abbraccia la sostenibilità. Le pareti, rivestite con materiali ecologici come la calce pozzolana, la sabbia di gusci d’uova e la lolla di riso, promuovono un ambiente eco-friendly e accogliente. Lo spazio è volutamente essenziale, pensato per farti respirare e mettere al centro ciò che conta: il gusto, la compagnia, il tempo per sé.
Un Giardino di Sensi e Sapori
Il giardino di Bellagrò ti accoglie con la maestosità di una palma e la freschezza di numerose piante verdi. L’aria è permeata dal dolce profumo dei fiori e del cibo, creando un’atmosfera unica e coinvolgente.
Una pizza con un’identità tutta sua
Non è alta come la napoletana, né sottile come la fiorentina, né friabile come la romana. È una pizza che profuma di Toscana: autentica, conviviale, pensata per essere condivisa e ricordata.
Ogni ingrediente racconta una storia: verdure bioattive, formaggi di fattorie locali, salumi artigianali. Perché ogni morso è un piacere vero, semplice e mai banale.
Un Bellagrò, un abbraccio tra la pizza e la natura
Scopri il gusto autentico e la qualità dei nostri ingredienti: Le farine biologiche, provenienti dal Mulino Le Pietre nella Val di Cornia, sono il cuore delle nostre pizze, sviluppate con lievito madre vivo.
I salumi toscani, prodotti con maiali e Cinta Senese allevati allo stato brado, arrivano dal prestigioso Salumificio Renieri.
Gli ortaggi e le verdure fresche sono raccolti ogni giorno dall’Orto Bioattivo di Andrea Battiata, a Firenze; li passiamo semplicemente in forno per esaltarne i sapori! I formaggi provengono dal rinomato Caseificio Busti di Fauglia, Pisa, mentre la mozzarella è prodotta artigianalmente, a km 0, da Amozzarè di Firenze.
Buon appetito!